Brownie

• 200 gr chocolate negro (en tableta de las de cocinar)
• 110 gr mantequilla sin sal
• 4 huevos
• 120 gr azucar
• 1 cucharada esencia vainilla
• 85 gr harina
• 1 sobre de levadura
• nueces
• pepitas de chocolate (opcional)

1. En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo lo mezclamos muy bien.

2. Ponemos los 4 huevos y el azúcar en un bol.

3. Agregamos la harina y la cucharadita de bicarbonato. Mezclamos muy bien.

4. Agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Seguimos mezclando.

5. Agregamos las nueces y las pepitas de chocolate.

6. En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie.

7. Incorporamos la mezcla y cubrimos con unas pepitas y unas nueces (opcional). Introducimos al horno durante 30 minutos a 180º, apagamos el horno y dejamos 5 minutos más con el calor residual.